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1.炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋鬆軟味香。
2.煎蛋時，熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外。
⋯⋯
3.煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，蛋又黃又嫩。
4.煎雞蛋時，平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，外觀美，不粘鍋。更多
2.煎蛋時，熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外。
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4.煎雞蛋時，平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，外觀美，不粘鍋。更多
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